Sopar de cap d’any 2000

Entrants

  • Assortit d’avinagrats
  • Olives variades i olives artesanes
  • Nap salat a la soja

 

Assortiment de brotxetes fredes i calentes

  • Tomàquets Xèrris amb Mozzarella
  • Ous de guatlla amb patates
  • Cebitxe de rap
  • Llobregant amb Mango i vinagreta d’espècies
  • Tonyina marinada amb soja
  • Gambes amb romescu
  • Escamarlans embolicats amb carabassó
  • Bacallà amb ceps
  • Pollastre amb sèsam

 

Sopar

  • Espaguettis artesans al safrà i brou d’escamarlans
  • Filet de vedella al Foie

 

Postres

  • Trufes amargues amb un fons de crema catalana

 

Bodega

  • Aperitiu: Blanc de Roure i Fino Moriles
  • Sopar: Castell del Remei, Cabernet Saugvignon
  • Postres: Cava Nadal , brut reserva