Sopar de cap d’any 2002

Aperitiu

  • Assortit de Shushi
  • Fideus d’arròs fregits
  • Còctel de Cava i Maduixes

 

Entrants

  • Xarrup de Mousse de Fetge Gras
  • Cruixent de Botifarra, Ceba, Panses i Pinyons
  • Brandada de Bacallà amb Salsa de Pebrots Vermells
  • Amanida d’Escamarlans amb Delícies de Pollastre Confitades

 

Sopar

  • Porrada
  • Calamars Farcits de Gambes i Bolets acompanyats de Mandonguilles de Porc Senglar i Formatge

 

Postres

  • Mango amb Flam de Gingebre
  • Safata de fruites

 

Bodega

  • Rotllan Torra. Reserva 1997. D.O. Priorat
  • Llopart, Brut Nature Reserva.